サラダ油とバターを入れてミンチを炒めた後、みじん切りした玉ねぎを入れてしんなりするまで炒まったらコンソメを入れて潰します

ミンチと玉ねぎが出来たら端に寄せて卵を割り入り卵を作りながらミンチとも混ぜ合わせます(油が足りない場合小１足す)

ご飯を入れてよく混ぜ合わせて塩コショウ・カレー粉を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ炒めます

味見をして、味が薄い場合は少し塩で整え皿に盛りパセリをふりかければ完成です