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めちゃうま野菜炒め(醤油)
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めちゃうま野菜炒め(醤油)-レシピのメイン写真

めちゃうま野菜炒め(醤油)

ats_mym
ats_mym @cook_40082331

騙されたと思って食べてみて下さいね(^O^)味のしみたエリンギがたまらん!
このレシピの生い立ち
職場の同僚のお弁当に入っていて、少しお裾分けしてもらい食べたらめちゃうまでした(^O^)作り方を聞いたら親が作ってくれたからわからないと(涙)さっそくチビたちに犠牲になってもらい再現しました(^O^)

騙されたと思って食べてみて下さいね(^O^)味のしみたエリンギがたまらん!
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ats_mym
ats_mym @cook_40082331

騙されたと思って食べてみて下さいね(^O^)味のしみたエリンギがたまらん!
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材料

2人分
  • キャベツ 1/4玉
  • ニンジン 大1/3本
  • ピーマン 1〜2コ
  • エリンギ(好きなキノコ) 1袋
  • さつま揚げ 大1枚
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • 本だし 小1
  • 醤油 大1
  • 砂糖 小さじ1か小1/3さじ
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作り方

  1. 1

    ニンジンとピーマンとエリンギを油(ゴマ油)で炒めます。塩をパラパラ入れて炒めてね!

  2. 2

    炒まりかけたら、キャベツとさつま揚げを入れ本だしとコショウと塩と砂糖を入れ炒める。

  3. 3

    最後に醤油を好みの量を鍋はだから一気に入れ炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

エリンギとさつま揚げがめちゃうま!ニンニクを入れても、さらにめちゃうまですよ!さつま揚げの代わりに豚バラでも旨いと思いますよ!

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ats_mym
ats_mym @cook_40082331
2009/06/13 04:33に公開
食べることが大好きな二児のママです
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このレシピのキーワード

炒めもの キノコ にんじん エリンギ キャベツ ピーマン さつま揚げ

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