芽ひじきを水で戻す。
フライパンで乾煎りし、酒、味醂、砂糖、醤油で味付けをする。

豆腐の水切りをする。

胡瓜をカットし、塩もみをする。水分を搾る。

お好みの量の具材を混ぜる。