韓国風♪ポーク肉巻きおにぎり☆
まほじょ @cook_40020851
コチジャンで味付けしたご飯を豚肉で巻いてソテーした、ちょっとピリ辛なおにぎりです！
お弁当にもおすすめします♪
このレシピの生い立ち
ご飯にお肉を巻いたおにぎりを好みの味付けで味わってみたくて工夫しました。
韓国風♪ポーク肉巻きおにぎり☆
コチジャンで味付けしたご飯を豚肉で巻いてソテーした、ちょっとピリ辛なおにぎりです！
お弁当にもおすすめします♪
このレシピの生い立ち
ご飯にお肉を巻いたおにぎりを好みの味付けで味わってみたくて工夫しました。
作り方
- 1
温かいごはんにコチュジャンとしょうゆ、炒りゴマを加えよく混ぜます。（＊冷えごはんはレンジなどで温めてください）
-
- 2
ごはんを半々にし、万能ねぎ＆シソの葉をそれぞれ加え混ぜ、ラップを使い俵型のおにぎりを各２個ずつ作ります。
-
- 3
まな板に塩、胡椒をまんべんなく振り、その上に豚肉を広げます。（＊お肉の味付けはこれだけです）
-
- 4
下味したお肉に味付けしたおにぎりを乗せ、巻いていきます。
-
- 5
フライパンにごま油をうすくひき、まき終わりを下にして焼きはじめ、転がしながらこんがり焼いてください。
コツ・ポイント
焼くとお肉が引き締まってきますので、巻くおにぎりはしっかり握ると崩れません。又、焼く時は、はがれ防止に巻き終わり必ず最初に焼き付けてください。コチュジャンの量はお好みで加減してください。
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