韓国風肉巻きおにぎり
クックD3LBAB☆ @cook_40318020
ピリ辛おにぎりに、やや甘めの味付けの豚バラを巻きました♪︎ピザ用チーズでおにぎりをまとめやすく、崩れにくくしました。
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎりを食べたいのと、コチュジャンを使いたくて考えました。
韓国風肉巻きおにぎり
ピリ辛おにぎりに、やや甘めの味付けの豚バラを巻きました♪︎ピザ用チーズでおにぎりをまとめやすく、崩れにくくしました。
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎりを食べたいのと、コチュジャンを使いたくて考えました。
作り方
- 1
豚バラスライスを半分に切ってジップロック等に入れ、☆も入れて、軽くもんで冷蔵庫に入れます。
- 2
温かいご飯を用意します。
- 3
フライパンでごま油大さじ1を熱し、万能ネギをしんなりするまで炒めます。
- 4
★を加え、焦がさないように気をつけながら、混ぜるように炒めます。
- 5
火を止め、ピザ用チーズを加え、溶けたら2に加えてよく混ぜます。
- 6
5に軽く塩をふって混ぜ、俵形おにぎりを6個作ります。
- 7
1の豚バラスライスを冷蔵庫から出し、6のおにぎりに巻き付けます。
- 8
ごま油かサラダ油をフライパンに入れて熱し、7の巻き終わり部分を下にして焼きます。
- 9
肉の巻き終わり部分が焼けたら、転がしながら全体を焼き、完成です!
コツ・ポイント
・手順4と5は素早く行ってください。
・コチュジャンの量はお好みで調整してください。
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