ミートボール
野菜たっぷり柔らかミートボール
このレシピの生い立ち
子どもが好きなので、作りました!!
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ＆人参をみじん切りして、良く炒める。そして、冷ます（粗熱がとれるまで）
-
- 2
ひき肉と①を合わせて、調味料（塩・コショー・砂糖＆卵）を入れ良くこねる。
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- 3
片栗粉を入れる50～100ｇ（丸められるくらいの生地にする）
- 4
好きな大きさに丸めて、小麦粉（又は片栗粉）を周りに付けて揚げていく。
-
- 5
お好みで、照り焼きソース、トマトソース、クリームソースなどに混ぜてアレンジするといいです。
コツ・ポイント
個人的には、もっと野菜を入れます。ピーマン.セロリなど。野菜の具が多いほど少々生地がゆるくなりがちなので、パン粉など入れ調節してもいいと思います。片栗粉を多く入れると、触感がもちもちします。（つくねみたいな感じ）
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