余ったお素麺で☆スパニッシュオムレツ風♪
аоi @cook_40056248
お素麺をひと味違ったアレンジで♪
ふんわりオムレツに変身ヾ(●´∇｀●)ﾉ
このレシピの生い立ち
素麺が残った時に、家の余り物で作ってみたら、意外と美味だったので☆
余ったお素麺で☆スパニッシュオムレツ風♪
お素麺をひと味違ったアレンジで♪
ふんわりオムレツに変身ヾ(●´∇｀●)ﾉ
このレシピの生い立ち
素麺が残った時に、家の余り物で作ってみたら、意外と美味だったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
素麺は水でほぐし、長さを1/2程度に切っておく。
- 2
枝豆はさやから取り出し、赤ピーマン、舞茸は枝豆と同じくらいの大きさに切っておく。
- 3
ボウルに卵を入れて溶き、コンソメ、黒胡椒を加えてさらに混ぜる。混ざったら①②を加えて全体が均一になるように混ぜる。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、温まったら③を入れて平らになるようにならす。
- 5
火加減を弱火にしてふたをし、3分程度加熱する。
- 6
フライパンをゆすって記事が動くようであれば、スライドして皿にあげ、皿にフライパンを被せて、生地をフライパンに戻す。
- 7
生地が返せたところで、さらに蓋をして弱火で5分程度焼き、焼き目がついていたら、皿に盛り付けて出来上がり♪
- 8
写真は盛り付けの時に、片側を少し折り込んでオムレツのような形に仕上げてありますが、まんまるも可愛いです☆
コツ・ポイント
1度お皿にあげるときには、よれないようにゆっくりスライドすると綺麗にできます♪
野菜はなんでもOKですよ☆
乾物の素麺であれば、1束使ってしまって大丈夫です！その場合、茹でる前に半分に折ってください♪
つくれぽ
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