アンチョビバター

あきみらい
あきみらい @cook_40074036

パンに塗るのも勿論OK!
だけど、本領はアンチョビポテトとかの炒め物利用かな?
このレシピの生い立ち
知り合いとの話題に出てきて、名前からして美味しそうだったので…!
簡単レシピなのにいい感じに出来上がりました。

アンチョビバター

パンに塗るのも勿論OK!
だけど、本領はアンチョビポテトとかの炒め物利用かな?
このレシピの生い立ち
知り合いとの話題に出てきて、名前からして美味しそうだったので…!
簡単レシピなのにいい感じに出来上がりました。

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材料

  1. バター 30~50g
  2. アンチョビ 缶の1/3ぐらい
  3. ドライトマト 1個半ぐらい
  4. 燻製塩 一つまみ

作り方

  1. 1

    バターは室温で溶かす。面倒な時は湯せんでもOK。

  2. 2

    アンチョビとドライトマトを細かくみじん切りに!

  3. 3

    1と2を混ぜて、燻製塩で味を調える。

  4. 4

    容器に入れて冷蔵庫で冷やして固める。

コツ・ポイント

めんどくさくてもアンチョビとドライトマトはできるだけ細かくみじん切りに!

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あきみらい
あきみらい @cook_40074036
に公開
小学生の母な兼業主婦。野菜に目覚めて以来、週地元JAに行くのが楽しみな日々。料理は適当だけど、ダシだけはちゃんと取るのがポリシーです♪同居の義母がお腹弱めなので、お腹に負担の少ない料理が多めです。
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