トマトとピーマンのシンプルサラダ

Name: トマトとピーマンのシンプルサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 2個; トマト 2～3個; レタス 2～4枚; ★塩 ひとつまみ; ★レモン汁or酢 大さじ1/2; ★EXバージンオリーブ油 大さじ1; ★胡椒 少々

トマトとピーマンで作る簡単なサラダです｡今回は冷蔵庫に残っていたもので簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた野菜で作りました｡整理メニューです｡

材料

☆ピーマンは茹でると青臭さが抜けます。
☆写真には残りもののブロッコリーを茹でて加えてあります。
☆トマトとピーマンを和えたもの自体がドレッシングというイメージです。これをレタスなどのサラダ野菜にかけると考えて下さい。

ai_yui @cook_40041937

2009/06/12 13:55に公開

初台に住んでいる料理研究家。得意はイタリアンと中華｡ワインにも詳しい。

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