牛肉のコチュジャン煮
なおぷ。 @cook_40057879
たくさん作っておくと便利です。安いお肉もお酢の力で柔らかに♪あったかご飯やうどんの具でも頂けます♪
このレシピの生い立ち
牛肉の特売♪たくさん買っても冷凍するとどうしても冷凍庫のニオイがついて気になっちゃう。
コレは作ってタッパーに入れれば１週間はもちますよ♪
牛肉のコチュジャン煮
たくさん作っておくと便利です。安いお肉もお酢の力で柔らかに♪あったかご飯やうどんの具でも頂けます♪
このレシピの生い立ち
牛肉の特売♪たくさん買っても冷凍するとどうしても冷凍庫のニオイがついて気になっちゃう。
コレは作ってタッパーに入れれば１週間はもちますよ♪
作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切る。生姜は粗のみじん切り（あられ切り位大きくてOK）にする。
- 2
鍋にすべての材料（胡麻以外）を入れ、調味料を肉にもみ込み、１０分ほど放置。
- 3
中火にかけ、煮立ったらアクを取りながら６・７分煮る。煮えたら火を止め常温になるまで再び放置。じっくり味をなじませたら完成
- 4
あとは、タッパーに入れ冷蔵庫で保存！
お皿に盛る時トッピング用の白ゴマをちらして召し上がれ！
コツ・ポイント
気持ちにゆとりがあったらおいしく染み込めぇ～と念を送って下さい。
(-"-)～～念～～！！
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