かぶは良く洗い実と茎、葉に分ける。実は食べやすく切る。皮はむかない。葉と茎は小口切り。

鍋にかぶの実、だしの素を入れかぶが柔らかくなるまで煮たら味噌を入れ火を止める。

フライパンに油をしき葉と茎を炒める。

お碗に味噌汁をよそい上に③をトッピングする。出来上がり！