水餃子 （皮とスープ）
♥孔燐♥ @cook_40050624
ダシダを使ったレシピです
スープも飲める水餃子ですと言うよりは 餃子鍋といった方が良いのかも・・
このレシピの生い立ち
たまに作る水餃子 お湯で煮ただけのものよりスープも飲めたほうが良いかなと
水餃子 （皮とスープ）
ダシダを使ったレシピです
スープも飲める水餃子ですと言うよりは 餃子鍋といった方が良いのかも・・
このレシピの生い立ち
たまに作る水餃子 お湯で煮ただけのものよりスープも飲めたほうが良いかなと
作り方
- 1
水餃子用皮の材料を混ぜる。よく練って滑らかになったらラップで包み１時間ほど休ませます
- 2
餃子のタネを普通の餃子の形に包み 両端を真ん中へもって行き とめて 丸っこい形にします
-
- 3
鍋にスープの材料を入れ沸騰したら 餃子を入れ煮ます
-
- 4
レタスを 大きくちぎる
-
- 5
餃子に火が通ったらレタスをどかっと入れる
-
- 6
レタスがしんなりしたら 出来上がり
-
- 7
ポン酢・小口切りにしたネギを別容器に入れ 付けて食べる
-
- 8
●スープが残ると思います。残ったら翌日 スープに ウェイパー・醤油を足して 中華ソバを入れて ラーメンにします
コツ・ポイント
●焼き餃子用の皮 →レシピID :18220886 ●焼き餃子用の皮 №２→レシピID :17777504
●ダシダが手に入らなければ ウェイパーでも代用可
多少 味が変わってしまいますが・・・
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