むね肉しっとり!梅しそカツ

ちびっかぶーん
ちびっかぶーん @cook_40051893

大好きな梅しそカツ♡材料はこれだけ⁉︎少ない油でしっとりおいしくできちゃいます!
このレシピの生い立ち
揚げ物をしたい。けど油をたくさん使いたくない!この方法でやったらおいしく簡単にできましたよー!

むね肉しっとり!梅しそカツ

大好きな梅しそカツ♡材料はこれだけ⁉︎少ない油でしっとりおいしくできちゃいます!
このレシピの生い立ち
揚げ物をしたい。けど油をたくさん使いたくない!この方法でやったらおいしく簡単にできましたよー!

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材料

二人分
  1. 鶏むね肉 小2
  2. 大葉 10枚
  3. 梅干し 二つ
  4. ☆醤油 大2
  5. ☆酒 大1
  6. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    むね肉を包丁などでバンバン叩きフォークでブスブスさす。好きな大きさに切る。薄く切り込みを入れて大葉と梅肉を挟み込む。

  2. 2

    袋に醤油と酒を入れ、胸肉をつける。1時間〜一晩。

  3. 3

    パン粉をつける。ぎゅっぎゅとすると結構くっつきます。

  4. 4

    フライパンに1センチくらい油をひく。パン粉を入れて泡が出るくらいに温める。胸肉を表裏二分ずつ揚げる。

  5. 5

    計4分たったら上げて5分ほど放置。予熱で火がとおりしっとりしあがります。食べやすく切ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

揚げすぎないこと!しっとりがおいしい秘訣です。

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