むね肉しっとり!梅しそカツ

ちびっかぶーん @cook_40051893
大好きな梅しそカツ♡材料はこれだけ⁉︎少ない油でしっとりおいしくできちゃいます!
このレシピの生い立ち
揚げ物をしたい。けど油をたくさん使いたくない!この方法でやったらおいしく簡単にできましたよー!
むね肉しっとり!梅しそカツ
大好きな梅しそカツ♡材料はこれだけ⁉︎少ない油でしっとりおいしくできちゃいます!
このレシピの生い立ち
揚げ物をしたい。けど油をたくさん使いたくない!この方法でやったらおいしく簡単にできましたよー!
作り方
- 1
むね肉を包丁などでバンバン叩きフォークでブスブスさす。好きな大きさに切る。薄く切り込みを入れて大葉と梅肉を挟み込む。
- 2
袋に醤油と酒を入れ、胸肉をつける。1時間〜一晩。
- 3
パン粉をつける。ぎゅっぎゅとすると結構くっつきます。
- 4
フライパンに1センチくらい油をひく。パン粉を入れて泡が出るくらいに温める。胸肉を表裏二分ずつ揚げる。
- 5
計4分たったら上げて5分ほど放置。予熱で火がとおりしっとりしあがります。食べやすく切ったら出来上がり☆
コツ・ポイント
揚げすぎないこと!しっとりがおいしい秘訣です。
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