カレー風味トリカツ♡
❁ぽんず❁ @cook_40180326
少ない油で柔らかく♡
冷めても美味しいのでお弁当にピッタリ(*´꒳`*)もちろんカツでもね。
このレシピの生い立ち
トリカツは作ってたのですがいつもと違う味にしたくてカレー粉を足してみました。子供もパクパク、次の日はお弁当にIN。ポリ袋を使う事で洗い物も少なくて効率が良いです。
カレー風味トリカツ♡
少ない油で柔らかく♡
冷めても美味しいのでお弁当にピッタリ(*´꒳`*)もちろんカツでもね。
このレシピの生い立ち
トリカツは作ってたのですがいつもと違う味にしたくてカレー粉を足してみました。子供もパクパク、次の日はお弁当にIN。ポリ袋を使う事で洗い物も少なくて効率が良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉はフォークで数ヶ所ぶすぶすと刺してからそぎ切りにする。
- 2
ポリ袋に①と☆を入れて良く揉みこむ。そのまま10分〜置いておく。
その間に付け合せのキャベツを千切りしておきましょう。 - 3
パン粉をバットに広げ、①のお肉に１枚ずつまぶしていく。私は時短の為に大きめのポリ袋に全部投入してシャカシャカ振ってます
- 4
フライパン(24cm使用)にサラダ油を
１㎝くらい高さに注ぎ、重ならないように揚げていく。色が変わるまで触らない!! - 5
ひっくり返して、いい焼色に揚がったらキャベツとプチトマトと共に盛り付けましょう。
- 6
今回は鶏むね肉で作りましたが、豚カツ用のお肉でも作れます。小さめの方が作りやすいかと。
-
コツ・ポイント
しっかり揉みこむ事でお肉が柔らかくなります。カレー味が付いているのでソース不要です。冷凍する際はパン粉を付けた状態で１つづつぴったりラップに包み、保存袋に入れて下さいね。
つくれぽ
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