②フライパンにココナッツオイルを熱し、鶏肉を投入。

③鶏肉の表面がほんのり色が変わったら、ナスを投入。この時点では、鶏肉には火が通りきっていなくてOKです。

④ナスに油が回ってがしんなりしてきたら★を加え、蓋をします。

⑤。ナスから結構水分が出ます。鶏肉に火が完全に通ったら蓋を開け、水分を飛ばします。