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ぶりと野菜でまるごと塩麹プレート
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ぶりと野菜でまるごと塩麹プレート-レシピのメイン写真

ぶりと野菜でまるごと塩麹プレート

にしまきごはん
にしまきごはん @cook_40182563

味付けは、塩麹におまかせ
このレシピの生い立ち
塩麹。はまってます

味付けは、塩麹におまかせ
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塩麹。はまってます

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ぶりと野菜でまるごと塩麹プレート

にしまきごはん
にしまきごはん @cook_40182563

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材料

2人分
  • ぶり 1切れ
  • 野菜はおこのみで
  • 塩麹(ぶり用) 大さじ1
  • 塩麹(野菜用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ぶりと塩麹はジップロックに入れて揉み込み一日冷蔵庫で寝かせる

    • ぶりと野菜でまるごと塩麹プレート作り方1写真
  2. 2

    お好みの野菜(長芋、にんじん、スナップえんどう等)は、一口大に切ってボールに入れ、塩麹入れて10分ほどおく

  3. 3

    フライパンを熱してぶりを焼く。時間みて、はしっこに野菜も入れて焼きましょう

    • ぶりと野菜でまるごと塩麹プレート作り方3写真
  4. 4

    お好みで大根おろしもそえて塩麹プレートできあがり!

    • ぶりと野菜でまるごと塩麹プレート作り方4写真

コツ・ポイント

にんじん、スナップえんどうは下ゆでしました!

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にしまきごはん
にしまきごはん @cook_40182563
2012/04/06 11:54に公開
兼業主婦。なるべく家で毎日ご飯を作るようにしています。野菜が大好きなんで、野菜のおいしいレシピ、増やしたいです
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このレシピのキーワード

ぶり こうじ

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