余ったハンバーグで★肉詰めピーマン
しゃおてぃんたん @cook_40044957
既に焼いてしまったハンバーグを違う料理にアレンジしたくて考えました。
全て火を通してある具材を詰めるので短時間で完成。
このレシピの生い立ち
ハンバーグ（タネじゃなくて焼いたもの）を使いたくて。
余ったハンバーグで★肉詰めピーマン
既に焼いてしまったハンバーグを違う料理にアレンジしたくて考えました。
全て火を通してある具材を詰めるので短時間で完成。
このレシピの生い立ち
ハンバーグ（タネじゃなくて焼いたもの）を使いたくて。
作り方
- 1
【下ごしらえ】ハンバーグをボウルに入れ、つぶします。玉ねぎは薄切りにし水にさらします。
-
- 2
【下ごしらえ】ピーマンは半分に切り、種を取ります。中に薄力粉をまぶすと、タネがはがれにくくなります。
-
- 3
じゃがいもをゆで、串がすーっと通る位柔らかくなったら皮をむき1のボウルに加え混ぜ合わせます。
-
- 4
3のタネをピーマンに詰めます。
-
- 5
熱したフライパンに油を敷き、肉面を下にして焼きます。
-
- 6
焼き色がついたら裏返し、水を少量入れ蓋をしてピーマンがやわらかくなるまで蒸し焼きにします。
- 7
5で使ったフライパンで、玉ねぎを炒めます。（必要なら油を足して）
-
- 8
玉ねぎがしんなりしてきたら、デミグラスソースを加え一煮たちさせます。
- 9
ピーマン、ソース、トッピングをお皿に盛り付けてできあがり♪
コツ・ポイント
ソースはホワイトソースでもいいですし、肉詰めピーマンの上にチーズを乗せて焼いてもＯＫです。
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