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ゆず・かりん風味ドーナツ
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ゆず・かりん風味ドーナツ-レシピのメイン写真

ゆず・かりん風味ドーナツ

よちりん
よちりん @cook_40043296

適度な甘さで外はカリカリ・中はモチモチ旦那さんに好評でした
このレシピの生い立ち
ゆず・かりん風味ドリンク味で作れないかと・・・

適度な甘さで外はカリカリ・中はモチモチ旦那さんに好評でした
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ゆず・かりん風味ドーナツ

よちりん
よちりん @cook_40043296

適度な甘さで外はカリカリ・中はモチモチ旦那さんに好評でした
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ゆず・かりん風味ドリンク味で作れないかと・・・

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材料

  • ●強力粉 130g
  • ●薄力粉 30g
  • ●砂糖 大匙2
  • ●塩 小匙1/2
  • ●ドライイースト 小匙1
  • マーガリン 20g
  • ◎ゆず・かりんドリンク 60cc
  • ◎水 50cc
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作り方

  1. 1

    ボウルに●を入れて混ぜ合わせます
    ◎を合わせ人肌に温めて入れてお箸でグルグル混ぜます 

    • ゆず・かりん風味ドーナツ作り方1写真
  2. 2

    マーガリンも加えて手で捏ねます

    • ゆず・かりん風味ドーナツ作り方2写真
  3. 3

    40℃で50分一次発酵、真中を指で押さえて指跡が残ればOK、ガス抜きして分割

    • ゆず・かりん風味ドーナツ作り方3写真
  4. 4

    成形してベンチタイム15分 45℃で20分二次発酵 
    170度で揚げて出来上がり

    • ゆず・かりん風味ドーナツ作り方4写真
  5. 5

    このドリンク使用 
    原液60ccを50ccの水で薄めました

    • ゆず・かりん風味ドーナツ作り方5写真
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よちりん
よちりん @cook_40043296
2009/06/08 13:01に公開
2009年10月 クックパッドと巡り合い検索しては 毎日献立考えて料理しています      記録を見て食生活の反省材料にしています     
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このレシピのキーワード

ドーナツ ゆず 強力粉 薄力粉 かりん

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