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えのきだけ-レシピのメイン写真

えのきだけ

12ニャンコの母上
12ニャンコの母上 @cook_40045243

榎茸=えのきだけ=えのきオンリー。ダジャレなレシピです。
このレシピの生い立ち
特売のえのきを大量に購入。検索したいろんなレシピに挑戦し、最後は素材だけの(ある意味手抜き。笑)ものを作ってみました。

榎茸=えのきだけ=えのきオンリー。ダジャレなレシピです。
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特売のえのきを大量に購入。検索したいろんなレシピに挑戦し、最後は素材だけの(ある意味手抜き。笑)ものを作ってみました。

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12ニャンコの母上
12ニャンコの母上 @cook_40045243

榎茸=えのきだけ=えのきオンリー。ダジャレなレシピです。
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特売のえのきを大量に購入。検索したいろんなレシピに挑戦し、最後は素材だけの(ある意味手抜き。笑)ものを作ってみました。

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材料

2人分
  • えのきだけ 1袋
  • そばつゆ 適量
  • わさび(チューブ) お好みで
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作り方

  1. 1

    えのきを食べやすい長さに切り分けておく

  2. 2

    つけ麺つゆの濃さを目安に、えのきがひたひたになるくらいの量のそばつゆを鍋に用意する

  3. 3

    そばつゆを熱して、えのきを投入。1〜2分煮立たせる(えのきがしんなりするまえ)

    • えのきだけ作り方3写真
  4. 4

    器にうつし、お好みでワサビをトッピングして完成(冷やしても美味しいです)

    • えのきだけ作り方4写真

コツ・ポイント

えのきからも多少水分がでるので、そばつゆの濃さはお好みで調節してください。ワサビの代わりにすりおろし生姜や梅肉でも美味しかったです。

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12ニャンコの母上
12ニャンコの母上 @cook_40045243
2013/07/06 14:12に公開
冷蔵庫のありもので調理することがマイブーム(今んところ。笑)
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このレシピのキーワード

えのき わさび

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