三色ピーマンのおかかソテー

Name: 三色ピーマンのおかかソテー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン（赤・黄・緑合わせて） 8個; ごま油 大さじ1; 砂糖 小さじ２; 酒 大さじ１; 醤油 大さじ１; 鰹節 適量

尾道鰹節工房 @cook_40099073

10分で完成！
このレシピの生い立ち
普通の緑ピーマンで作っても、もちろん美味しいのですが、カラフルにすると食卓も華やかに！お弁当に入れてもいいですね。

三色ピーマンのおかかソテー

尾道鰹節工房 @cook_40099073

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材料

4人分

ピーマン（赤・黄・緑合わせて） 8個
ごま油大さじ1
砂糖小さじ２
酒大さじ１
醤油大さじ１
鰹節適量

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作り方

1

ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、３～５ｍｍ幅に切る。
2

フライパンにごま油を加熱し、①を炒める。
3

しんなりしたら、砂糖、酒、醤油を加えて調味し、削り節を加えて全体を混ぜる。

コツ・ポイント

ピーマンの食感を活かすため、炒めすぎないように！

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つくれぽ

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尾道鰹節工房 @cook_40099073

2015/08/21 07:29に公開

広島県尾道市で鰹節を販売している「（株）まるじょう」通販部門の「尾道鰹節工房」です。品質本位で素材と技術にこだわった商品をお届けしています。「伝統的な和の風味である鰹節を通して、豊かな食生活の素晴らしさを子どもたちの世代に伝え続ける」という経営理念のもと、お客様の食卓に笑顔をお届けし続けていきたいと考えております。尾道鰹節工房ホームページ　http://www.e-marujo.co.jp/

このレシピのキーワード

ピーマンかつお節酒

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