チョコと柑橘ピールのベーグル
＊さらさ＊ @cook_40050565
2014.10.22話題入り感謝♪ オレンジとチョコの好相性な組み合わせ。成形は遊びゴコロで楽しんで♪
このレシピの生い立ち
ベーグルも可愛く♪
チョコと柑橘ピールのベーグル
2014.10.22話題入り感謝♪ オレンジとチョコの好相性な組み合わせ。成形は遊びゴコロで楽しんで♪
このレシピの生い立ち
ベーグルも可愛く♪
アプリでひらく作り方
- 1
○以外の材料をこねる。5分程度こねたら2分割する。
-
- 2
それぞれココアパウダーとオレンジピールを練り込んでさらに5分程度こねる。
-
- 3
それぞれ5分割して、ベンチタイム10分。
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- 4
生地を20cm程度に伸ばし、ずらして重ねる。チョコチップを散らして端から巻き込んで閉じる。ひねって両端をくっつける。
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- 5
30分発酵させる。
この間にオーブンを210度に予熱し、フライパンに湯を沸かす。 -
- 6
はちみつを溶かした湯で片面20秒ずつ茹で、水分を拭き取る。
-
- 7
210度のオーブンで15〜17分焼成。
-
- 8
2014.10.22話題入りさせていただきました！ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
焼成時間と温度はオーブンによって調節してください。
スーパーカメリア、富沢商店の刻みオレンジピール使用。
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