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すり身のフリッター月見うさぎのしょうゆ旅
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すり身のフリッター月見うさぎのしょうゆ旅-レシピのメイン写真

すり身のフリッター月見うさぎのしょうゆ旅

ここあんの笑顔
ここあんの笑顔 @cook_40043537

すり身フリッターに甘辛ソースをかけました。お月見に。
このレシピの生い立ち
お月見にお団子バージョンで作ってみました。
レシピ考案^^

すり身フリッターに甘辛ソースをかけました。お月見に。
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お月見にお団子バージョンで作ってみました。
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すり身のフリッター月見うさぎのしょうゆ旅

ここあんの笑顔
ここあんの笑顔 @cook_40043537

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材料

2人分
  • はもすり身 200g
  • 塩  ひとつまみ
  • 玉ねぎ  1/2
  • 卵白 1~2個分
  • 片栗粉 小さじ1/2~1
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りして固く絞っておく。
    ☆はあわせてレンジ(500w)で10~30秒程度加熱しておく。

  2. 2

    ボウルにすり身、塩。玉ねぎを入れてよく混ぜ団子状に丸めておく。

  3. 3

    別のボウルに卵白、片栗粉を入れて泡立てる。

  4. 4

    フォークで2を3に絡めて170度くらいの低い温度でゆっくり揚げる

  5. 5

    皿に盛りつけ☆をかける。

  6. 6

    「キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」
    「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」
    使用しています

コツ・ポイント

低い温度でじっくり揚げると綺麗な色に仕上がります。

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ここあんの笑顔
ここあんの笑顔 @cook_40043537
2015/09/02 06:27に公開
お家にあるもので簡単に出来るレシピを載せてます。*アレルギーがある方は材料を十分確認してください*はちみつを使ってるレシピは1歳未満のお子さまには絶対与えないでください!!
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このレシピのキーワード

フリッター ハモ すり身 片栗粉 卵白 玉ねぎ

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