水に粉ゼラチンを混ぜて溶かす。

1に砂糖を入れて火にかけ砂糖が溶けたら、シークヮーサーの絞り汁を50cc入れて混ぜる。

ゼリー型に2を入れ、カットした栗も入れて冷蔵庫で冷やし固める。