おせち ☆ 二色卵
あやう @cook_40048518
茹で卵と砂糖だけで作れる二色卵。
可愛いし鮮やかで、重箱の中が華やか♪
初心者でも作れるのに、料理上手に見えます☆
このレシピの生い立ち
茹で卵とお砂糖だけで作れる二色卵。
可愛いし、鮮やかに作れるので、重箱の中が華やかになりますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を6個、固ゆでにします。
- 2
固ゆで卵を白身と黄身に分けます。
- 3
黄身と白身をそれぞれ別々に裏ごしし、分量の砂糖を混ぜる。
- 4
流し缶に白身を詰めて、上からラップで押さえる。
ラップを外して黄身を詰めて、再度ラップで押さえる。 - 5
5分ほど蒸し、冷ます。
盛り付ける直前に流し缶から外して切り分ける。
コツ・ポイント
ラップで押さえる時は空気を抜くようにし、全体の厚みが均等になるようにしてください。
茹で卵を裏ごしして蒸すだけなので、お子様にお手伝いしてもらっても良いです♪
リアクション
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