オリーブのおつまみ☆バルサミコハーブあえ
ブランディ @cook_40034665
話題入り感謝！黒オリーブをドライトマトのオイル漬けとオレガノ、バルサミコ酢とあわせてみました
ワインに合います。
このレシピの生い立ち
黒オリーブがあまったので、ワイン用におつまみにしました。バルサミコを使ったオリーブおつまみレシピはなかったようなのでアップします。
オリーブのおつまみ☆バルサミコハーブあえ
話題入り感謝！黒オリーブをドライトマトのオイル漬けとオレガノ、バルサミコ酢とあわせてみました
ワインに合います。
このレシピの生い立ち
黒オリーブがあまったので、ワイン用におつまみにしました。バルサミコを使ったオリーブおつまみレシピはなかったようなのでアップします。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライトマトを粗微塵切にする。バルサミコにオイルを混ぜオレガノと胡椒を加えタッパーに入れる。
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- 2
ドライトマトとオリーブを入れて混ぜて暫く置く。前日に作ると味が馴染みます。
- 3
グリーンオリーブのジェノベーゼあえID18742380と２種でちょっと豪華？版。
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- 4
ワインにあいます。
チーズも添えればおもてなしアペリティフに最適。 -
- 5
余ったらサラダのトッピングにどうぞ。ドレッシングは塩なしでビネガーのみが奨めです。
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- 6
ジョンさんより
グリーンとブラックオリーブにアイスプラント+モッツァレラの豪華版。
ご参考に♪ -
- 7
クックパッド監修「ハーブとスパイスレシピ108」に掲載されました。ありがとうございます。
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- 8
カラマタオリーブとカラマタオリーブオイルで作ってみました。
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- 9
ルチアーノ★★★さんから高級バルサミコ酢とフレッシュなオレガノ使用のれぽが届きました。真似させて頂きます。
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コツ・ポイント
塩は入れていません。
つくれぽ
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