野菜を好みの大きさに切り、インゲンは先に下茹でしておく。
牛肉は一口大に切る。

フライパンを熱して油をひき牛肉をよく炒める。

牛肉に火が通ったら
インゲン以外の野菜を入れ軽く炒める。

インゲンを入れ、にんにくをすりおろして入れ、塩こしょうで味を整えた後オイスターソースを入れて出来上がり。