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とってもジューシーむね肉の塩麹焼
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とってもジューシーむね肉の塩麹焼-レシピのメイン写真

とってもジューシーむね肉の塩麹焼

chikage5
chikage5 @cook_40079754

むね肉が塩麹で柔らかくジューシーに
このレシピの生い立ち
パサパサになるムネ肉を、美味しく食べたくて塩麹を使ってみました。

むね肉が塩麹で柔らかくジューシーに
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パサパサになるムネ肉を、美味しく食べたくて塩麹を使ってみました。

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とってもジューシーむね肉の塩麹焼

chikage5
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むね肉が塩麹で柔らかくジューシーに
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パサパサになるムネ肉を、美味しく食べたくて塩麹を使ってみました。

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材料

  • 鶏むね肉 500g
  • 塩麹 大さじ1
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作り方

  1. 1

    むね肉を一口だいに切り、ビニール袋に入れ塩麹をいれて、もみ込み1時間おく

    • とってもジューシーむね肉の塩麹焼作り方1写真
  2. 2

    フライパンで焼く

コツ・ポイント

ムネ肉は、焼くとパサパサになりますが、塩麹で柔らかくジューシーになります

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chikage5
chikage5 @cook_40079754
2013/06/30 10:57に公開
ずっと父母の介護で、クックパッドほったらかしだったので、レシピ少しずつ再開します。Instagram chikage5freedom イベントやってまーす
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こうじ 鶏胸肉

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