とってもジューシーむね肉の塩麹焼

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chikage5 @cook_40079754

むね肉が塩麹で柔らかくジューシーに
このレシピの生い立ち
パサパサになるムネ肉を、美味しく食べたくて塩麹を使ってみました。

とってもジューシーむね肉の塩麹焼

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むね肉が塩麹で柔らかくジューシーに
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パサパサになるムネ肉を、美味しく食べたくて塩麹を使ってみました。
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材料

  1. 鶏むね肉 ５００g
  2. 塩麹 大さじ1

作り方

  1. 1

    むね肉を一口だいに切り、ビニール袋に入れ塩麹をいれて、もみ込み1時間おく

  2. 2

    フライパンで焼く

コツ・ポイント

ムネ肉は、焼くとパサパサになりますが、塩麹で柔らかくジューシーになります
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