あさりセロリしめじの白ワイン蒸し
ブルーキャット0707 @cook_40037248
あさりに セロリと しめじの旨みが加わった 白ワイン蒸し！
お気に入りのワインで 蒸してくださいね♪(〃´∪｀〃)
このレシピの生い立ち
あさりとセロリはさっぱりコンビーネーション！
アプリでひらく作り方
- 1
まずは 白ワインの用意！ 自分のグラスも用意して♪
もちろん 飲みながら お料理(*´ｴ｀)Yするでしょ？！ -
- 2
好きなサイズに野菜を切る。
夫はセロリもっと大きいほうがいいらしいけど 私が苦手なので小さめ。 -
- 3
フライパンに油を引き ニンニク、セロリ、しめじを炒める。
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- 4
あさり、ミニトマトを加えたら 白ワインを入れて 蓋を閉めて酒蒸しに。
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- 5
あさりの口が開いたら 味見。
塩加減を確認して 塩コショウで味付け。水溶き片栗粉を加えて 煮詰まったら出来あがり～♪ -
コツ・ポイント
魚介類に合う ドライ系の白ワインを使うのがおススメ。
調理用より 飲んでも美味しい ワインを使うのが ポイントです♪
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