☆を2㎝角くらいに刻み、油をひいたフライパンで軽く火が通るまで炒める。

★と水を少し入れて蓋をして10分ほど煮、塩コショウで味を整える。

耐熱皿に油orバターを薄く塗り（分量外）、ごはんを入れ、中央を少しあけて２をかけ、卵を中央に割り入れ、チーズを散らす。

200℃のオーブンで10分またはトースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。