ホールトマト、クリームチーズは必要分用意する。にんにくはみじん切りし、イタリアンパセリは粗みじんに切っておく。

沸騰した湯に塩（分量外）を入れ、表示時間より１～２分短くパスタを茹でる。ソース出来上がり時に茹で上がるよう、調整する。

鍋にオリーブオイルをひき、１のにんにくを入れ、火をつける。

オイルに、にんにくの香りがうつってきたところで、ホールトマトを入れ、つぶしながら煮立たせ、☆の調味料を加える。

いったん火を止め、イタリアンパセリを入れる。（イタリアンパセリは、最後の飾りつけ用に、少し取り分けておく。）

パスタが茹で上がったところで、再度鍋の火をつけ、パスタを入れる。

６に、クリームチーズをちぎりながら加え、ソースとパスタとクリームチーズをよく絡める。

最後にお好みでこしょうをふり、味を整える。

器に盛り、飾り付け用のイタリアンパセリをのせて、出来上がり♪