玉ねぎソースで格別♪鶏むね肉でステーキ
sayakunnn @cook_40051612
たっぷり乗せた玉葱ソースが決め手♪アッサリしがちな胸肉をボリュームのあるステーキに！＊レポ100人超え話題入り感謝です＊
このレシピの生い立ち
ヘルシーな胸肉を使ったボリュームのある一品を作りたくて考えました♪
玉ねぎソースで格別♪鶏むね肉でステーキ
たっぷり乗せた玉葱ソースが決め手♪アッサリしがちな胸肉をボリュームのあるステーキに！＊レポ100人超え話題入り感謝です＊
このレシピの生い立ち
ヘルシーな胸肉を使ったボリュームのある一品を作りたくて考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉を観音開きにし、平らになるように厚い部分は切り開く。フォークを使って全体を刺す。
- 2
１と◎を保存袋などに入れてもみ込む。
時間があれば30分位冷蔵庫で寝かせておいても良いです。 - 3
玉葱をみじん切りにし、耐熱容器に入れてしんなりするまでレンジで加熱し、●の調味料と合わせる。
- 4
フライパンに油を熱し、２を皮面から中火で焼いていく。
- 5
皮面に焼き色がついたら裏返し、酒を加えて火を弱め、蓋をしたまま10分位蒸し焼きにする。
- 6
蓋をしたまま火から下ろし、そのまま5～10分程余熱で火を通し、皿に盛り付ける。
- 7
フライパンに●を入れて火にかけ、全体を混ぜながら良く絡める。
- 8
気泡がたったら火を止め、先にお皿によそったお肉の上からかけて完成です。
- 9
2022年12月8日
つくれぽ100人超え話題入り☆素敵なつくれぽを送って下さった皆様、本当に有り難うございます！
コツ・ポイント
蓋をして弱火～余熱で火を通す事でしっとり焼き上がります。
焼時間は目安となりますので肉を押した感じ、肉汁の具合をみて調整して下さい。
玉葱はすりおろしでもok！
ごま油の代わりにバターを使うと洋風になります！
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