ノビルは水洗いし、葉の先と根を切ります。

ノビルをみじん切りにします。玉の部分はつぶしてから切ります。

鍋に油をひいて、にんにく、しょうがを炒め、香りが出たら一口大に切ったもも肉、食べやすい大きさに切った★の材料を入れます。

ノビルも入れて全体に火が通るまで軽く炒めます。

ひたひたまで水を入れ、鶏がらスープを投入したら約20分ほど煮ます。

クコの実を入れて、さらに5分ほど煮ます

塩コショウで味を調え、小口切りのネギを散らしたらできあがり。