ふわふわ卵をつくる。卵を溶いて○の砂糖を入れ混ぜる。

フライパンに○のごま油を熱し、卵液を流し入れあまりかき混ぜずにふんわり混ぜてお皿にとっておく。

キムチはみじん切りにする。ボウルに豚ミンチと塩を入れよく練り、みじん切りしたキムチを入れる。

オイスターソース、黒コショウで味付けして良く混ぜ、２のふわふわ卵を入れさっと混ぜておく。

餃子の皮に包む（約１６個分できます）

拉麺をゆで始める。（順次表示通りに餃子との時間を見ながら）

フライパンにごま油を熱し、５の餃子を底面に焦げ目がつくまで焼く。焦げ目がついたら水を入れ（表面にうっすらたまるくらい）

蓋をして蒸し焼きにする。水気がなくなったところで再度ゴマ油をかけてぱりぱりに仕上げる。

お皿に盛った拉麺の上に８の餃子をのせてお好みで白ねぎをのせて出来上がり！