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カボチャの処分に困ったら!大学かぼちゃ
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カボチャの処分に困ったら!大学かぼちゃ-レシピのメイン写真

カボチャの処分に困ったら!大学かぼちゃ

レストランY
レストランY @cook_40055715

粉質系の美味しくないかぼちゃの処分に困ったら、作ってみてくださいね。簡単で美味しくいただけますよ!
このレシピの生い立ち
テレビの青空レストランで美味しいカボチャで大学院かぼちゃとして紹介されたレシピを参考にして、自分のレシピで作ってみました。夫曰く、冷めた方が美味しいそうなのでお弁当にもどうぞ!美味しくない粉質系カボチャの処分にはぴったりですよ!

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カボチャの処分に困ったら!大学かぼちゃ

レストランY
レストランY @cook_40055715

粉質系の美味しくないかぼちゃの処分に困ったら、作ってみてくださいね。簡単で美味しくいただけますよ!
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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • 砂糖 大匙1
  • 蜂蜜 大匙1
  • 醤油 大匙1
  • 胡麻 大匙1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    カボチャは種を取り除き、ラップをして電子レンジで3分間加熱する。

    • カボチャの処分に困ったら!大学かぼちゃ作り方1写真
  2. 2

    カボチャを細長い乱切りにする。

    • カボチャの処分に困ったら!大学かぼちゃ作り方2写真
  3. 3

    鍋に薄く油を入れ、2のカボチャを加える。カボチャが浸る程度まで油を注ぎ、火にかける。

    • カボチャの処分に困ったら!大学かぼちゃ作り方3写真
  4. 4

    中火で加熱し、カボチャに竹串を刺して、抵抗なく通るようになったら揚げあがり。カボチャを取り出し、しっかり油を切る。

    • カボチャの処分に困ったら!大学かぼちゃ作り方4写真
  5. 5

    カボチャをしっかり冷ます。

  6. 6

    フライパンに砂糖、蜂蜜、醤油を入れて火にかける。

    • カボチャの処分に困ったら!大学かぼちゃ作り方6写真
  7. 7

    砂糖が溶けたら5を加えて、たれを絡める。

    • カボチャの処分に困ったら!大学かぼちゃ作り方7写真
  8. 8

    火を止め、ゴマをふりかけ、全体に絡める。器に移して完成!

    • カボチャの処分に困ったら!大学かぼちゃ作り方8写真

コツ・ポイント

カボチャは油から取り出したら、しっかり油を切って、冷ましてからたれを絡めてください。熱いままたれに絡めると崩れるので注意して!たれは焦げやすいので、砂糖が溶けたら手早く絡めて直ぐに火を止めてくださいね!

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レストランY
レストランY @cook_40055715
2015/08/16 12:32に公開
つくれぽが3700件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作ってくださることを想像していませんでした。友人たちにレシピを教える際に便利だからということと、体調を崩して弱気になった際に後世に自分のレシピが残せたらという思いとで投稿を始めました。皆さんのお役に立てて、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!クックパッドブログが廃止になったため、日々の出来事をインスタグラムで発信しています。"restautanty"を検索してみてくださいね。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ はちみつ ゴマ

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