じゃがいもとエリンギの海苔キムチ炒め
留美子SU @cook_40072464
いものほくほくとエリンギのシャキシャキ
このレシピの生い立ち
何か良いダイエットレシピないかなと思いながらスーパーに行ったら、エリンギもキムチもお買い得だったのでね。
じゃがいもとエリンギの海苔キムチ炒め
いものほくほくとエリンギのシャキシャキ
このレシピの生い立ち
何か良いダイエットレシピないかなと思いながらスーパーに行ったら、エリンギもキムチもお買い得だったのでね。
作り方
- 1
わかめを水に浸けて戻し始める。じゃがいもは一口大の乱切りに、エリンギは５ｃｍ×３ｃｍ位の短冊切りにする。
- 2
鍋にごま油を敷き、じゃがいもを塩で炒める。中火で５分位。
-
- 3
水を５０ｃｃとエリンギを入れてざっと混ぜ、 弱火と中火の間で５～６分蓋をして蒸す。
-
- 4
じゃがいもがほぼ柔らかくなっていたら海苔の佃煮、キムチ、わかめを入れて最後は水分を飛ばすように強火で混ぜるように炒める。
コツ・ポイント
けっこうな辛さです。好みでキムチの量を調節してね。海草好きな方はわかめをもっと増やしてもいいですね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18742982
