肉野菜炒めをごまでマイルドに！
ぱくまま @cook_40037120
いつもの肉野菜炒めが、ごまたっぷりで旨味マイルドになります
このレシピの生い立ち
肉野菜炒め、ひと味足りないけど子ども向けにはピリ辛にもできず…そんな時にごまがいい味出してくれました！
肉野菜炒めをごまでマイルドに！
いつもの肉野菜炒めが、ごまたっぷりで旨味マイルドになります
このレシピの生い立ち
肉野菜炒め、ひと味足りないけど子ども向けにはピリ辛にもできず…そんな時にごまがいい味出してくれました！
作り方
- 1
いつもの肉野菜炒めを作ります
- 2
肉をビニール袋に入れて、塩、こしょう、にんにく、しょうが、ごま油を加え、よくもみこむ。
- 3
熱したフライパンで、２の豚肉を炒め、火が通ってきたら野菜をかたいものから順に炒める。
- 4
全体に火が通ったら、しょうゆとオイスターソースを入れ、最後にごまを加え、ひと炒めしたら出来上がり☆
コツ・ポイント
オイスターソースの味がメーカーによってかなり違うように思うので・・・調整してください。今使っているものは甘めですが、そうでなければちょっと砂糖を加えるのもオイシイ。
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