坊ちゃんプリン
松崎シゲらない @cook_40151804
小さいから器にしてやりました(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
実家から1個だけ貰ったカボチャ。しばらく次男と長女は実家にお泊まりで、長男だけ帰ってきて、今作れば、兄弟でのプリン戦争は起きないと、コッソリ作って食べちまえって感じです。
坊ちゃんプリン
小さいから器にしてやりました(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
実家から1個だけ貰ったカボチャ。しばらく次男と長女は実家にお泊まりで、長男だけ帰ってきて、今作れば、兄弟でのプリン戦争は起きないと、コッソリ作って食べちまえって感じです。
アプリでひらく作り方
- 1
洗った坊ちゃんカボチャはラップで包みレンジで5〜6分チンする。
- 2
蓋になる所を包丁で優しく切る。
- 3
中は沢山タネとワタがあるけど、スプーンで皮が破けないように少しずつ取り出し、実の部分を丁寧にほじくり出す。
- 4
取り出した実はだいたい100g位取れたら、ミキサーに卵と牛乳、砂糖と入れてスイッチオン！
- 5
あんまりドロドロなら少し牛乳プラスして良い。ザルとかで濾してカボチャの器に流し込む。
- 6
耐熱皿にお湯はってアルミホイルで下をくるんだカボチャプリンを置き、オーブン170度で５０分位蒸焼き。
- 7
まだ固まってなければ、追加で様子見ながら蒸焼き時間延長！で、出来上がり〜！
コツ・ポイント
カボチャは手の平サイズ。カボチャの風味より甘いのが好きなら、砂糖多めに。クリーミーすきなら少し生クリーム入れる。カラメルなきゃプリンじゃないならかけたらいいさ！結果、アバウトって感じですが、手作りに勝るもの無し！
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