にんにくのスライスを炒めます。

より細かくした豚小間切れを炒め、いったん取り出しておきます。

細かく刻んだたまねぎ、にんじん、エリンギ、しいたけをしっかり炒めます。

お肉を鍋に戻します。

キャベツのみじん切りを投入し、さらに炒めます。

★を合わせたものを焼きながら混ぜ合わせます。

片栗粉を混ぜてある分、少なからず粘り気が出ます。カレーが全体に絡んだら、ほぼ完成です。

ご飯に乗せれば、“ドライカレー丼”の出来上がりです♪