パリパリきゅうりのしらす丼
satogohan @cook_40051305
夏におすすめ！
ご飯が止まらない♪
パリパリきゅうりでさっぱりごはん。
簡単な朝ごはん、昼ごはんに。
このレシピの生い立ち
暑い日が続く夏。体を冷やす作用があるきゅうりで体をクールダウン。
食欲がないときでもごま油としらすの旨味でごはんが止まらないです。
ごはんの他、豆腐、そうめんでもOK。
分量もお好みでもOKです。
パリパリきゅうりのしらす丼
夏におすすめ！
ご飯が止まらない♪
パリパリきゅうりでさっぱりごはん。
簡単な朝ごはん、昼ごはんに。
このレシピの生い立ち
暑い日が続く夏。体を冷やす作用があるきゅうりで体をクールダウン。
食欲がないときでもごま油としらすの旨味でごはんが止まらないです。
ごはんの他、豆腐、そうめんでもOK。
分量もお好みでもOKです。
作り方
- 1
きゅうりは塩で板ずりし、小口切りにします。塩少々をまぶし少し置きます。
- 2
しんなりしたらギュッと絞って水気を切ります。
しょっぱかったら一度水をかけて塩分を抜きます。 - 3
ごま油としらすを混ぜます。
- 4
ごはんにのせて、白ごまをふります。
※味が薄かったらしょうゆを少々かけます。
コツ・ポイント
きゅうりは少し置いてから水気を絞るときゅうりが割れずにきれいに仕上がります。
きゅうりの塩漬けとしらすの塩分で食べれます。
薄いと感じたらしょうゆを少しかけて。
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