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覚書;大葉たっぷり しらす丼
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覚書;大葉たっぷり しらす丼-レシピのメイン写真

覚書;大葉たっぷり しらす丼

lindouno
lindouno @cook_40168925

夏のお昼によく食べていた丼です。
このレシピの生い立ち
大葉の大量消費と手抜きがしたくて…。

夏のお昼によく食べていた丼です。
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大葉の大量消費と手抜きがしたくて…。

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覚書;大葉たっぷり しらす丼

lindouno
lindouno @cook_40168925

夏のお昼によく食べていた丼です。
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大葉の大量消費と手抜きがしたくて…。

夏のお昼によく食べていた丼です。
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大葉の大量消費と手抜きがしたくて…。

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材料

ひとり分
  • ごはん どんぶり1杯分
  • 白ごま 好きなだけ
  • 大葉 好きなだけ
  • しらす 好きなだけ
  • ナンプラー 好きなだけ(しらすの塩味により調整)
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作り方

  1. 1

    丼にご飯をつける

  2. 2

    1に白の炒りごまを好きなだけふる。

    • 覚書;大葉たっぷり しらす丼作り方2写真
  3. 3

    大葉を千切りにし、2の炒りごまの上にもる。もっと多くても美味しいです。

    • 覚書;大葉たっぷり しらす丼作り方3写真
  4. 4

    茹でたしらすを3に好きなだけ盛り、ナンプラーを振りかけて完成です。

    • 覚書;大葉たっぷり しらす丼作り方4写真
  5. 5

    私は混ぜてから食べてます。混ぜるとこんな感じです。

    • 覚書;大葉たっぷり しらす丼作り方5写真

コツ・ポイント

しらすの臭みが嫌いだったのですが、ナンプラーを使ったら、臭みが気になりませんでした。

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lindouno
lindouno @cook_40168925
2020/10/02 04:58に公開
子供がアトピーぽかったこともあり、ゆる〜いマクロビを作っていたのですが、気がついたら家族全員がアレルギーに悩まされていました。趣味でヨガを始めたことで、だんだん食事も気をつけるようになりました。
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このレシピのキーワード

丼 大葉 しらす ご飯

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