とうもろこしの巣ごもり
chidemari @cook_40102213
とうもろしの甘さと卵がよく合います！
このレシピの生い立ち
旬のとうもろこしと大好きな卵を合わせてみました！
朝食の１品、おつまみにピッタリです(^^)
とうもろこしの巣ごもり
とうもろしの甘さと卵がよく合います！
このレシピの生い立ち
旬のとうもろこしと大好きな卵を合わせてみました！
朝食の１品、おつまみにピッタリです(^^)
作り方
- 1
茹でたとうもろこしを包丁でこそぎ取り、ほぐす。ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを入れとうもろこしを炒める。塩ｺｼｮｳで味付けする。
- 2
とうもろこしに少し焼き目が付いたら、耐熱皿にのせる。粗熱が取れたら卵を割り乗せ、ﾏﾖﾈｰｽﾞ・粉ﾁｰｽﾞをかける。
- 3
トースターで卵がお好みの状態になるまで焼いたら、パセリを散らし出来上がり。
コツ・ポイント
★とうもろこしは水から入れて、沸騰してから4分半で茹であげました。★とうもろこしに少し焼き目を付ける事で香ばしさが加わります。★とうもろこしの旨味を活かす為に薄味にしています。お好みで味付けは調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18844325
