そら豆と豚肉のガーリック炒め
パンノンタ @cook_40091576
フライパンひとつでできる♪ガーリックがそら豆と豚肉の旨味をさらに引き立てます☆ワインにも、ごはんにも合います。
このレシピの生い立ち
旬のそら豆を使ってつくりました。
そら豆と豚肉のガーリック炒め
フライパンひとつでできる♪ガーリックがそら豆と豚肉の旨味をさらに引き立てます☆ワインにも、ごはんにも合います。
このレシピの生い立ち
旬のそら豆を使ってつくりました。
作り方
- 1
そら豆はさやから出し、薄皮をむく。
- 2
にんにくのすりおろし、しょうゆ、酒を合わせて豚肉に揉み込み、１０分おく。
- 3
フライパンに油を熱し、そら豆を炒める。
- 4
２の豚肉を入れて炒め、火を通したら、つけ汁も入れて２分ほど炒めてできあがり。
コツ・ポイント
そら豆をそのまま炒めるので、ゆでたときとはちがうほくほく感が味わえると思います。
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