塩麹☆しっとり鶏ハム♪
Ｐ太郎。 @happysmile_ptarou
塩麹を使った鶏ハムです。しっとり、ツヤピカ♪食べた瞬間びっくりの美味しさです！！
こんなに簡単に作れるなんて（*＾＾*）
このレシピの生い立ち
鶏ハムに挑戦＾＾
塩麹☆しっとり鶏ハム♪
塩麹を使った鶏ハムです。しっとり、ツヤピカ♪食べた瞬間びっくりの美味しさです！！
こんなに簡単に作れるなんて（*＾＾*）
このレシピの生い立ち
鶏ハムに挑戦＾＾
作り方
- 1
皮を取り除き、観音開きにする。
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- 2
塩麹を塗り、一晩冷蔵庫に入れておく。（入っていたトレーに戻せば、洗い物ナシです＾＾）
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- 3
ラップでくるくる巻く。
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- 4
キャンディーのように、両端をくるくるして、輪ゴムでとめる。
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- 5
お湯を沸かして、沸騰した所に入れる。
３分～４分。 -
- 6
ふたをして、冷めるまで、そのまま。
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- 7
ラップを外して、お好きな厚さに切る。
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- 8
盛り付けたら完成♪
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- 9
２０１２年５月３日、話題入りさせていただきました＾＾
つくレポありがとうございま～す（*＾＾*）♪ - 10
２０１２年１０月２７日。
つくレポ１００人。
話題入りさせていただきました♪
ありがとうございま～す(*^▽^*) -
コツ・ポイント
塩麹は、胸肉１枚に対して、大さじ１程度です。
洗わず、塩麹のついたまま調理しました。
茹でる時間は、１本だと３分。２本だと４分。が,いいと思います^^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18743986
