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野沢菜の漬け物で簡単!野沢菜炒飯♪
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野沢菜の漬け物で簡単!野沢菜炒飯♪-レシピのメイン写真

野沢菜の漬け物で簡単!野沢菜炒飯♪

▽appi*
▽appi* @cook_40074992

材料6個で作れちゃう簡単炒飯♪
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いつもお婆ちゃんが作ってくれた炒飯♡
我が家の定番です!

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材料

約4人分
  • ご飯(冷凍ご飯や玄米でも可) 500g~550g
  • 漬け物の野沢菜 1袋
  • 豚挽き肉 200g~
  • サラダ油 大さじ1と ½
  • 塩こしょう 少々
  • 醤油 隠し味にちょこっと
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作り方

  1. 1

    漬け物の野沢菜の水けを絞り1cm幅に切っておきます。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、挽き肉を炒めます。

  3. 3

    挽き肉に火が通ったら野沢菜を入れて軽く炒め、次にご飯を入れて炒めます。(冷凍ご飯や玄米 等 でもOK)

  4. 4

    全体が混ざったら塩こしょうを振って完成!

コツ・ポイント

野沢菜の塩気が嫌な方は1回水でささっとゆすいでから調理して下さい!

挽き肉は鶏挽き肉でも美味しいですよ♪
(写真のは鶏挽き肉使いました。)

隠し味に醤油をちょろっと入れても◎(^^)

2人分の場合は半分の量で作って下さい!

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▽appi*
▽appi* @cook_40074992
2013/07/13 16:15に公開

このレシピのキーワード

炒飯 つけもの 野沢菜 豚ひき肉 残りご飯 玄米 ご飯

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