マーガリンを耐熱容器に入れ、５００ｗのレンジで５０秒程加熱し、溶かしておく。薄力粉、片栗粉、BPは合わせて振るっておく。

ボールに溶かしマーガリンを入れ、砂糖、振るっておいた粉類をいれ、泡だて器で混ぜる。粉っぽさがなくなったら卵を入れ混ぜる。

最初は、分離したようになりますが、混ぜ続けると生地がまとまってきます。そしたら牛乳、バニラエッセンスを入れ、混ぜます。

十分に熱した卵焼き器に油(分量外)を引き、キッチンペーパーなどで均一にのばしておく。

焼き終わり粗熱がとれたら、端をカットしお好みの形に切って出来上がり♪

冷蔵庫に入れて硬くなってしまったら、レンジで２０秒程チンするとふんわりになりますよ～☆