♡濃厚カスタードクリーム♡
めちゃ濃厚で簡単な
カスタードクリーム♡
１回作ったらハマります( ˊᵕˋ )♡
このレシピの生い立ち
濃厚でめちゃうまうまなので
ハマっちゃいますし
食パンや手作りパンやパイとか
何にでも合いますよ～♡
是非作ってみてくださ～い\( ˆ ˆ )/
♡濃厚カスタードクリーム♡
めちゃ濃厚で簡単な
カスタードクリーム♡
１回作ったらハマります( ˊᵕˋ )♡
このレシピの生い立ち
濃厚でめちゃうまうまなので
ハマっちゃいますし
食パンや手作りパンやパイとか
何にでも合いますよ～♡
是非作ってみてくださ～い\( ˆ ˆ )/
作り方
- 1
たまご､牛乳､砂糖を
ボールに入れ泡立て器で
よく混ぜます。 - 2
薄力粉は違うボールや
お皿にふるっておきます。 - 3
１を裏ごしして
鍋やフライパンに入れ
火をかけたらすぐに
中火にします。 - 4
ちょっと間したら
ぷくぷくと小さい泡が出て
沸騰してくるので
ふるっておいた薄力粉を
入れヘラでよく混ぜます。 - 5
薄力粉を入れ弱火にし
混ぜてたらとろみが
ついてくるので完全に
とろみがついたら火を消し
バターを加えよく混ぜます。 - 6
バターが完全に溶けたら
ボールに漉し器で
漉していきます。 - 7
漉し終わったら
バニラビーンズエッセンスを
入れヘラでよく混ぜて
器やタッパーなどに
移して冷蔵庫で保存♡ -
- 8
カスタードクリーム作ったら
毎回サンドイッチ用の
パンでパイ風にして
こんな感じで頂きます♡笑 -
- 9
サンドイッチ用のパンを
写真のように切って
切った側(線側)の方を
折って指で潰す。 -
- 10
潰して９の工程の写真のように
したら表面にマーガリン(バター)を
軽く塗り塗ったらカスタードを
好みの量にして入れる。 -
- 11
入れたらアルミホイル等に
並べてマーガリン塗った上に
グラニュー糖をかけて
オーブントースターで
焼き色がつくまで焼く。 -
- 12
11の写真のように
焼き色がついたら出来上がり。
※カスタードたっぷりの方が美味しいです♡
コツ・ポイント
漉すの面倒くさいですが
６をする事で口あたり
滑らかになります(ˊᗜˋ*)
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卵黄が多めのカスタードに、しっかり泡立てた生クリームを合わせ、濃厚で、味わい深いカスタードクリームに仕上げました。
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