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きゅうりの甘辛韓国漬け
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きゅうりの甘辛韓国漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの甘辛韓国漬け

。・Yun・。
。・Yun・。 @cook_40088692

朝作ればお昼には、お昼に作れば夕食に!
簡単おつまみできちゃいます♪

このレシピの生い立ち
お隣の畑の方からきゅうりを沢山いただいて、
痛めずおいしく加工できないかと思い作りました

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お隣の畑の方からきゅうりを沢山いただいて、
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痛めずおいしく加工できないかと思い作りました

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材料

  • きゅうり ７本
  • ごま油 大2
  • 調味料
  • ☆オイスターソース 大２
  • ☆テンメンジャン 大２
  • ☆トウバンジャン 小1
  • ☆はちみつ 大2
  • ☆お酢 大2
  • ☆酒 大２
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作り方

  1. 1

    きゅうりは好みの形に切り、ボールに入れておく。

  2. 2

    調味料はすべて小鍋に入れ中火にかけて混ぜ合わせる。

    • きゅうりの甘辛韓国漬け作り方2写真
  3. 3

    ふつふつとしてきたら火を止め、きゅうりに掛けゴムベラなどで混ぜ合わせる。
    全体に味が回ったらごま油を掛ける。

    • きゅうりの甘辛韓国漬け作り方3写真
  4. 4

    ジップロックなどに入れて冷蔵庫で3時間～4時間漬けておけば完成です!

    • きゅうりの甘辛韓国漬け作り方4写真

コツ・ポイント

漬けている際にきゅうりから水分が出てくるので少し濃いくらいの味付けにするといいです

調味料を熱くしてきゅうりに掛けると
味の染みるのが早くなります

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。・Yun・。
。・Yun・。 @cook_40088692
2013/07/24 21:51に公開
料理人として働いております！できるだけ材料を少なく、シンプルな味付けと、簡単でどなたでも作れる料理を基本としています！よろしくお願い致します( ´ ` )ﾉ♪
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このレシピのキーワード

キュウリ はちみつ 酒

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