野菜を巻いてボリュームＵＰ！コクウマ肉巻
ミワワなママ @cook_40185330
冷めても美味しいのでお弁当にも☆
ご飯もお酒も進みます(^^)
このレシピの生い立ち
冷凍保存していた肉と野菜室の半端に残った野菜を使い切りたくて生まれました(^^)
野菜を巻いてボリュームＵＰ！コクウマ肉巻
冷めても美味しいのでお弁当にも☆
ご飯もお酒も進みます(^^)
このレシピの生い立ち
冷凍保存していた肉と野菜室の半端に残った野菜を使い切りたくて生まれました(^^)
作り方
- 1
長さ4㌢の太めの短冊切りで、ラップしてレンジで500㍗か600㍗で1分加熱(8割熱が通るくらい）
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- 2
葱も同じ長さに切り、真ん中に切り込みを入れる。
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- 3
肉を広げて塩こしょうで下味を付け、端から重ならないように巻いて行く
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- 4
全部巻き巻き完了
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- 5
フライパンに油を入れて巻き終わりを下にし中火で1、2分焼き色がついたら全体に焼き色がつくように転がしながら炒める
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- 6
酒、ハチミツをくわえたら蓋をして2、3分蒸し焼き
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- 7
葱に火が通ったら焼肉のタレをくわえ全体にしっかり絡める
塩こしょうで器にもり、タレを少し煮詰めてスプーンでかけて完成☆ -
コツ・ポイント
巻き終わりを下にして焼き付けてから焼くと開きません。
アスパラやエノキ、セロリなど冷蔵庫にあるお好きな野菜で試してみて下さい(^^)
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