中華風★小松菜ともやしの胡麻酢和え

Name: 中華風★小松菜ともやしの胡麻酢和え
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1袋(200g); もやし 1袋(200g); かにかま 4本; 生姜 1片; 酢 大さじ2; 薄口醤油 小さじ2; ごま油 小さじ1; すりごま 大さじ2

chikappe @chikappe04

胡麻と生姜の効いたさっぱり酢の物。ごま油も加えて、コクも出しました。おかずとして、お酒の箸休めとしてもおすすめ★
このレシピの生い立ち
お酢をきかせて食欲がわきそうなレシピにしてみました♥

中華風★小松菜ともやしの胡麻酢和え

chikappe @chikappe04

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材料

4～6人分

小松菜 1袋(200g)
もやし 1袋(200g)
かにかま 4本
生姜 1片
酢大さじ2
薄口醤油小さじ2
ごま油小さじ1
すりごま大さじ2

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作り方

1

もやしと小松菜は好みの堅さにゆでて、食べやすい長さに切って水気を絞っておきます。今回は小松菜を2cm長さに切りました。
2
かにかまは長さを半分に切ってからほぐします。
3
生姜のすり下ろし、醤油、ごま油、酢、すりごまを混ぜ合わせておきます。
4
水気を切った野菜、かにかま、③の調味料を合わせ、全体に絡むように混ぜます。味見して、酸味、塩分などは加減して下さい。

コツ・ポイント

小松菜のほかに、青梗菜、ほうれん草などでも◎かにかまぼこも、ハムや錦糸卵などに変えてもアレンジがききます。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2012/05/18 11:44に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

もやし小松菜しょうがカニカマ

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