レタスとシラスのサラダ@塩麹ドレッシング

アデリィ
アデリィ @cook_40152074

レタス、きゅうり、わかめ、シラスを使ったとても簡単なサラダです。
このレシピの生い立ち
義母がレタス、きゅうり、シラスのサラダをよく作ってくれたので、今回はそれに塩麹とわかめを加えてアレンジしました。

レタスとシラスのサラダ@塩麹ドレッシング

レタス、きゅうり、わかめ、シラスを使ったとても簡単なサラダです。
このレシピの生い立ち
義母がレタス、きゅうり、シラスのサラダをよく作ってくれたので、今回はそれに塩麹とわかめを加えてアレンジしました。

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材料

3〜4人分
  1. レタス 5〜6枚
  2. きゅうり 1本
  3. わかめ 適量
  4. シラス 適量
  5. 塩麹 大さじ1弱
  6. ごま 大さじ1弱
  7. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    レタスは適当にちぎり、きゅうりは薄い輪切り、わかめは塩蔵であれば戻して、適当な長さにカットする。

  2. 2

    塩麹とごま油をよく混ぜておく。

  3. 3

    2を1にかけて全体を混ぜる。

  4. 4

    最後にいりごまをゆびでねじり、潰しながら入れる。

コツ・ポイント

特にコツはありません。塩麹の種類によって、塩加減が変わってくると思うので、適当に調節して下さい。

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アデリィ
アデリィ @cook_40152074
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アレルギー持ちの長男(卵、乳、小麦)と長女(卵)の母親です。長男のアレルギーが発覚してから6年、ご飯は卵、乳、小麦なしメニューが ほとんどでした。最近、息子が小麦を食べられるようになりました!小麦を使った料理のレパートリーを増やしていきたいと思います。
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